手作りレストランウェディング >  重視するポイントを明確にする

重視するポイントを明確にする

レストランウェディング


まずはもっとも重要な、式と披露宴をおこなう会場探しからスタートです。
だけど、自分たちに合った会場を探すためには、どういうところを重視するか
まず方向性をきちんと決めることが必要。


人それぞれ、「自分たちがどういう式をやりたいか」によって
重要なポイントは異なってくると思いますが、私たちが特に重視した
ポイントは以下のとおりです。


まずはなんといっても料理の質。ゲストにとって、
披露宴の料理というのはウェイトが高く、かなり印象に残るものだと
実感していますので、ここはこだわりたい。


「料理が自慢」のレストランなのですから、おいしい料理を良心的な価格で
提供してくれる、ということが何より大切です。


そしてアクセスの便利さ。経験した人なら分かると思いますが、
駅から遠い会場を指定されたときって、けっこうキツイんですよね…
ふだんよりおめかしして、慣れない高さのヒールのパンプスとか
履いているからよけいに^^;


だから、最寄りの駅からできれば徒歩5分以内、どれだけ遠くても10分以内。
条件としてこれも絶対外せません。また、車で来る人もいるでしょうから、
専用駐車場の有無、ない場合はすぐ近くにコインパーキングなどが
あるかどうかも確認しておく必要があると思います。


スタッフの質。みなさんも、普段の外食などで
「ここ、味はいいけどバイトの態度が悪いな、もう2度と来ないだろうな」って
お店に遭遇した経験はありませんか?まして結婚式となると、
ますます人的サービスの重要性は高まってきますよね。


いくらお料理がおいしくても、サービスを提供してくれる
スタッフの質が悪ければ、満足度は得られません。
下見の段階から、オーナーやスタッフの質もよく見ておく
必要があると思います。


設備面が充実しているかどうか。といってももちろん、
ホテルや、まして総合結婚式場なみの「あれもこれも」が望めないことは
分かっています。ですが、最低限不便を感じない程度の設備は必要。
式場と披露宴会場だけあればいいってものではないんですよね。


たとえば新郎新婦の控え室とゲストの控え室なども、
最低1室ずつは必要だと思います。他にも受付のスペースとか。
もちろん、まず最初に予定人数に対応できるかどうかという点を
チェックする必要があるのは、いうまでもありません。


あと、たとえ挙式会場にできる場所がないお店でも、
近くのチャペルなどで式を挙げて、披露宴はお店で…
というのもアリだと思います。


私も実際、お店選びの際にこのようなところも候補に入れていました。


持ち込み等に融通をきかせてくれるかどうか。
たとえばドレスや司会やカメラマン、そして引き出物の手配など、
どこまでこちらに選択権を与えてくれるか、といったことです。


もちろん、お店側からも提携先を紹介してもらえるのはありがたい事ですよ、
本当に良心的でよい提携先もありますし。


でも、やはり最終的な決定権はこちらにほしいものです。
「うちが提携しているところ以外の利用は認めていません!」
なーんて言ってくるような心の狭いお店はこっちからお断り、
ということです^^;


もっとも、これはあくまで私たちの考え方なので、
何もかもおまかせの方が気楽でいい、という人は、そういうニーズに
こたえてくれるお店の方が向いています^^


これらの「重視するポイント」を明確にメモにしてから、
会場探しをはじめました。


これは、我ながらよい方法だったと思っています^^


下見などをした際、各ポイントについてそれぞれ評価を入れていくと、
まとめやすいんですよ。あとからの比較にも役立ちます。

スタイルと会場を決めよう!


スタイルと会場を決めよう!
手配と準備あれこれ
やっぱりよかったレストランウェディング
リンク一覧
いろいろな結婚式
結婚・恋愛いろいろ
サイトについて